Stai acquistando una nuova griglia? Ecco cosa considerare

Scegliere una nuova griglia non è semplice come acquistare il primo prodotto che vedi nel grande magazzino locale.

La facilità d'uso, la longevità della griglia e il tipo di carne desiderata giocano tutti un ruolo.

Joey Mills, direttore dello stabilimento di Onward, produttore di griglie del Middle Tennessee, ha parlato delle variabili da considerare.

Oltre alle ovvie considerazioni sul budget, la quantità di spazio disponibile e il numero di persone regolarmente servite sono buoni punti di partenza.

Successivamente, ha affermato Mills, pensa alla facilità d'uso e al risparmio di tempo di una griglia a gas rispetto a quella a carbone. E con una progettazione adeguata, ha detto, una griglia a gas può ancora produrre il sapore affumicato che alcune persone preferiscono dal carbone.

Successivamente, ci sono i materiali e i rivestimenti della griglia che "sono fondamentali per la longevità di una griglia per prevenire la corrosione", ha affermato Mills.

"L'acciaio inossidabile, la vernice verniciata a polvere e il rivestimento in porcellana sono i migliori materiali e rivestimenti per la tua griglia e hanno un bell'aspetto", ha affermato Mills.

Ha detto che ci sono anche numerose innovazioni nella grigliatura da considerare.

"I controller digitali che collegano il Bluetooth al tuo telefono sono tra i più efficienti", ha affermato Mills. "Basta sincronizzarti con il tuo smartphone e avrai il pieno controllo della tua griglia da qualsiasi punto della casa."

Anche i fumatori di pellet stanno migliorando, ha detto.

"La tecnologia (per i fumatori di pellet) sta crescendo e sta diventando sempre più facile da usare", ha affermato Mills. "Basta riempire la tramoggia con pellet, accendere il controller digitale alla temperatura desiderata e sei pronto per affumicare petto, costolette o qualunque cosa bassa e -barbecue lento che vuoi."

Tuttavia, se si desidera utilizzare sia il gas che il più tradizionale carbone, sono disponibili anche doppie griglie che consentono agli utenti di "ottenere il meglio da entrambi i mondi", ha affermato Mills.