Questo forno per pizza mi aiuta a ricreare la pizza di Julia Robert in "Mangia, prega, ama" almeno una volta alla settimana

Cuoci una pizza in soli 90 secondi.

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Se c'è qualcosa che Julia Roberts ci ha insegnato in Eat, Pray, Love, è stato quello di abbracciare l'idea di avere una relazione con la pizza. E certamente ho preso a cuore questo messaggio. Ma ecco il punto: il ritiro o la consegna da una pizzeria locale era in genere troppo grasso per i miei gusti, quindi la voglia di pizza non era spesso nel mio menu.

Poi mi sono imbattuto in uno strumento che mi ha permesso di cucinare la pizza alla perfezione a casa. Da quando ho aggiunto il forno per pizza Ooni Koda 16 al mio giardino un anno e mezzo fa, ho trasformato il mio rapporto con la pizza.

Amazzonia

L'Ooni Koda 16 è la più grande opzione alimentata a gas della linea di forni per pizza Ooni. Si collega a un serbatoio di propano con un tubo, proprio come una tipica griglia di propano. Lo uso almeno una volta alla settimana da più di un anno e ogni volta ha cucinato le pizze alla perfezione, valendo così la pena investire.

Il forno è costruito in resistente acciaio inossidabile, con un rivestimento a polvere nera attorno all'esterno per proteggerlo dagli elementi. L'ho lasciato fuori costantemente senza problemi durante il caldo estivo e la pioggia in autunno. Il forno ha anche tre gambe pieghevoli, che ne facilitano l'installazione su una varietà di superfici come acciaio inossidabile, legno e marmo, purché resistenti al calore. Un semplice quadrante di accensione ti consente di accenderlo e di avviarlo fino a 950 ° F, riscaldando la pietra per pizza interna in soli 15-20 minuti. Con una temperatura così elevata è possibile cuocere una pizza in soli 90 secondi: io lo faccio sempre. Il forno ha un'ampia apertura nella parte anteriore che offre molto spazio per lanciare, girare e recuperare una torta finita e perfettamente cotta.

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Adoro usare il forno per cucinare tantissime combinazioni diverse di pizza e pensare fuori dagli schemi con i miei condimenti. Anche se a volte opto per una semplice margherita, adoro anche abbinare prosciutto e parmigiano con un condimento di rucola fresca o aggiungere verdure inaspettate come cavoletti di Bruxelles e fiori di zucca. Ma puoi cucinare anche altro oltre alla semplice pizza. Ho anche scoperto che è ideale per cucinare bistecche, arrostire verdure e persino preparare biscotti giganti in padella con gocce di cioccolato.

Dopo aver utilizzato questo forno per oltre un anno, ho scoperto che sfornano costantemente deliziose pizze senza problemi. Non sono solo io ad amarlo. È stato anche il nostro preferito in assoluto grazie alla sua facilità d'uso e al riscaldamento costante. E anche se all’inizio ci voleva un po’ di pratica per fare una torta perfetta, è proprio qui che sta il bello. Si tratta di sviluppare un rapporto con la tua pizza (e poi non esiste una pizza cattiva).

Quindi fidati di me, aggiungi questo forno per pizza Ooni al tuo giardino oggi e regalati la pizza settimanale a portata di mano.

Al momento della pubblicazione il prezzo era di 599 dollari.