Elementi essenziali per il barbecue in ogni stato degli Stati Uniti come WA, OR e CA per il Labor Day

Stai pianificando l'ultimo barbecue del Labor Day a Washington (WA), Oregon (OR) o California (CA)? Quando si tratta di piatti preferiti, non puoi sbagliare con classici come hamburger alla griglia e hot dog. Ma se vuoi arricchire il tuo pasto, i buongustai della West Coast spesso optano per frutti di mare di provenienza locale come il salmone o il granchio di Dungeness. I miei nipoti insistono affinché il sedere di maiale affumicato di papà prepari dei deliziosi panini con carne di maiale stirata e tacos.

Anche le opzioni vegetariane come i funghi Portobello grigliati o gli spiedini di verdure sono un grande successo. E non dimentichiamoci dei contorni tipici del barbecue: insalata di cavolo, insalata di patate e fagioli al forno sono sempre un piacere per il pubblico. Nessun barbecue del Labor Day sarebbe completo senza bevande rinfrescanti, quindi valuta l'idea di servire birre artigianali di birrifici locali o vini della costa occidentale per brindare alla fine dell'estate.

Sono rimasto scioccato nel vedere uno studio presentato da Mosquito Joes secondo cui Washington, Oregon e California sceglievano piatti barbecue molto simili per le feste in giardino. La cosa più sorprendente per me è stato il contorno, che non avevo mai servito a un barbecue. Vedi cosa ne pensi.

Per scoprire quale piatto barbecue fosse il più “essenziale” in ogni stato, hanno compilato un elenco di carni, contorni, dessert e salse barbecue tipici che normalmente si divorano durante un barbecue estivo in giardino. Hanno esaminato un totale di 53 parole chiave nelle quattro categorie su Google Trends per l'estate del 2022 (dal fine settimana del Memorial Day al fine settimana del Labor Day).